Scelta Vegan

Ha il compito di promuovere la diffusione sempre più capillare dello stile alimentare vegano, per il rispetto della vita di qualsiasi essere vivente ma anche a tutela dell’ambiente e della salute, in quanto scelta alimentare equilibrata e bilanciata. LAV è impegnata anche nel chiedere garanzie di libertà di scelta per i cittadini vegani nelle mense delle strutture pubbliche (scuole, ospedali e uffici). Vogliamo far conoscere e diffondere sempre di più i vantaggi irrinunciabili che comporta, per tutti, l’alimentazione vegana.

Negli ultimi anni è cresciuto il nostro impegno per promuovere, con la comunicazione e con l’esempio, la scelta vegan, l’unica capace di unire salute, benessere personale e rispetto degli animali e dell’ambiente. Tutto questo con l’ideazione d’iniziative ed eventi dedicati e facendo un’ampia operazione di informazione ed educazione presso Enti e Istituzioni.

  • circa 600 mila, + 800% i vegani in Italia nel 2015 (Rapporto Italia Eurispes 2016)
  • diminuito del 13% il consumo di carne dal 2010 al 2016 (Rapporto Coop 2016)