LAV Firenze

Gentili signori
il "popolo" dei vegetariani e vegani è in continuo aumento (6 milioni in Italia) mentre manca la disponibilità delle più grandi catene alimentari a fornire i prodotti da costoro ricercati.

Eppure sono ormai tante le aziende che producono tali alimenti, gustosi anche per i non vegetariani. I wurstel, per esempio, sono acccettati dai bambini e dagli adolescenti poiché sono identitici, nel sapore, ai classici wurstel ricavati da carne di maiale.

Sarebbe anche interessante se, oltre a scrivere articoli su lampredotto, cacciucco e altro, si potessero inserire nei vari giornalini aziendali anche articoli che mettano in evidenza i prodotti vegetariani e vegani con tanto di ricette, così come avviene per i piatti di carne.

Un suggerimento potrebbe essere quello di avviare una linea di prodotti vegetariani/vegani a vostro marchio così come già accade per il cibo destinato agli animali. Considerarci sullo stesso piano non ci dispiacerebbe.

Da tener presente che l'oncologo Umberto Veronesi, fra gli altri, consiglia il vegetarismo per preservare la nostra salute mentre la fame nel mondo e la distruzione dell'ambiente verrebbero frenati .

Auspichiamo che la politica intelligente delle vostre direzioni possa adeguarsi a tale richiesta.

Cordialmente

     Firenze, 31 gennaio 2012

Mariangela Corrieri
Responsabile LAV Firenze e Provincia