I COSTI NASCOSTI DELLA CARNE
La produzione e il consumo di carne nascondono dei costi che non sono inclusi nel prezzo che i cittadini pagano quando la acquistano. Si tratta dei costi ambientali e sanitari, che insieme creano un danno alla società di quasi 37 miliardi di euro ogni anno.
Per conoscere le dimensioni di questi costi nascosti abbiamo commissionato a un team di esperti uno studio scientifico indipendente.
Lo abbiamo presentato durante l’evento in diretta "#CARISSIMACARNE, L’insostenibile impatto della carne in Italia".
Ha moderato l’evento Luisiana Gaita, giornalista de Ilfattoquotidiano.it
Alla diretta hanno partecipato Giulia Innocenzi, giornalista, Guido Scaccabarozzi, ingegnere ambientale e ricercatore Demetra e Roberto Bennati, Direttore generale LAV.
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#CARISSIMACARNE, quanto ci costi? La diretta FB sulla pagina del Fatto
Quali e quanti sono i costi nascosti della carne? Per approfondire i dati emersi dalla ricerca, LAV e ilfattoquotidiano.it, insieme a Guido Scaccabarozzi, ricercatore Demetra, Luisella Gaita e
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#CARISSIMACARNE: l'impatto nascosto del consumo di carne in Italia
Gli impatti del ciclo di “produzione” e del consumo della carne, in termini di costi ambientali e sanitari, non sono conteggiati nel prezzo che i cittadini pagano quando acquistano cibi