Ricette per Pasqua

Per Pasqua una compilation di ricette 100% vegetali che conquisteranno anche i palati più difficili. Semplici da realizzare e gustosissime! Create per noi dalla fantastica @joysonfire
Festeggiare senza sfruttare o uccidere nessuno è facile. Non ci sono più scuse. La crudeltà deve essere bandita per sempre dalla tavola! W la Pasqua vegan! Vegan non solo Pasqua, ma tutto l'anno e anche per la Giornata Mondiale della Terra.
Scopri dove saranno i LAV'S EARTH DAYS.

Cannoli salati

GLI INGREDIENTI

per circa 10 cannoli

  • Pasta Brisé (comprata o fatta in casa)
  • 200 g. di tofu vellutato (non troppo morbido) o formaggio vegetale spalmabile
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • Succo di mezzo limone
  • Sale q.b.
  • Erbette fresche a piacere (nel mio caso, aneto)
  • 1 cucchiaio di lievito alimentare (facoltativo)
  • Pangrattato (per regolare la consistenza)

Ziti al Forno con Broccolo, Pinoli e Uvetta

GLI INGREDIENTI

per 4 persone

  • 1 brocco(lo) romanesco
  • 350 g. di ziti
  • 50 g di uvetta di Corinto (quella piccolina)
  • 50 g di pinoli
  • 100 g. di pangrattato
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
  • Formaggio veg da grattugiare (quanto basta per spolverare)
  • Olio extravergine d'oliva
  • Sale q.b.
  • Peperoncino (facoltativo)
  • 1 spicchio d'aglio (facoltativo)

Arrosto Veg

GLI INGREDIENTI

per 4 persone

  • 400 g di seitan (meglio se artigianale o seitan morbido)
  • 2 cucchiai di burro vegetale (o olio d'oliva)
  • Farina q.b.
  • 1 bicchiere di vino bianco (facoltativo)
  • Erbe aromatiche fresche (rosmarino, timo, salvia)
  • Sale qb
  • 1 cipolla
  • 1 gambo di sedano
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • Noce moscata qb
  • Olio extravergine d'oliva

Millefoglie Facile con Crema Chantilly e Frutta Fresca

GLI INGREDIENTI

per 4 persone

  • 500 ml di latte di soia non zuccherato
  • 80 -100 g. di zucchero (a piacere)
  • Scorza grattugiata di 1 limone
  • 40 g di amido di mais o fecola di patate
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • Zucchero semolato q.b.

    • Per la farcitura

    • Fragole fresche
    • Mirtilli freschi
    • Zucchero a velo per decorare


SCEGLI I DOLCI PASQUALI LAV


Noi vogliamo che tutti gli animali vivano liberi, come Elsa e tutti gli animali che abbiamo salvato dai circhi. Insieme a te realizzeremo un mondo in cui a ogni singolo animale siano garantite libertà, dignità, vita.

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