Veg+

A marzo si è tenuto il "refresh" per i ristoratori che hanno aderito alle precedenti edizioni dei corsi Veg+.
In cattedra quest'anno la Chef Serena Bivona (La prova del cuoco sulla RAI), scuola Joia (Milano) e già docente presso numerosi Istituti Alberghieri per LAV.
15 gli chef che sono tornati tra i banchi e che esporranno all'ingresso dei loro punti ristoro il rinnovato logo "Veg+ qui mangi anche vegano".
I partecipanti, sottoscrivendo un accordo formale con LAV e Ascom Bergamo, si sono impegnati a proporre almeno 2 menù diversi l'anno composti di sole pietanze vegetali.
Antipasti, primi e secondi piatti e dolci inseriti nelle rispettive sezioni dei menù e contraddistinti dal simbolo Veg+ che ne certifica la preparazione senza prodotti di origine animale.
Ora tocca agli amanti del buon cibo gustare i piatti di chi ha investito in questo progetto!

Tutti da provare...li trovate:

in città

Cambìo - Bergamo via Broseta 56

Gennaro e Pia - Bergamo via Borgo Palazzo 41/B

Giopì e Margì - Bergamo via Borgo Palazzo 27

La Gasthaus  di Colognola - Bergamo via San Bernardino 142

La Gasthaus di Via Baioni - Bergamo via Baioni 2/B

Roof Garden - Bergamo piazzale della Repubblica 6

Sweet Irene - Bergamo via Sant'Orsola 22

in Provincia

Trattoria la Conca Verde - Trescore Balenario (BG) Via B. Croce 31h

Gastronomia Ortofrutta di Vailetti Elena - Zanica (BG) Piazza Papa Giovanni XXIII

Farina&Co - Bergamo via autostrada 30

Ristorante Cadei - Villongo (BG) via Roma 9

Ristorante Da Franco - Seriate (BG) via Basse 1

Vecchi Ricordi da Gimbo - Cene (BG) via Bellora 10

Trattoria Visconti - Ambivere via Alcide De Gasperi 12

Il Borgo Zen - Taleggio (BG) via Roma 110