Due studi che svelano i costi nascosti di latticini e uova.
Quanto costano davvero alla collettività il latte, i formaggi e le uova che troviamo sugli scaffali? Molto più di quanto indicato sul prezzo di vendita.
Giovedì 22 ottobre prossimo, dalle ore 09:45 alle 12:00, nella Sala Cristallo Hotel Nazionale a Roma, vi presenteremo due nuovi dossier pubblicati da noi di LAV, “Latte versato” e “Uova d’oro”,
Vi racconteremo, dati alla mano, le esternalità ambientali associate alla produzione e al consumo di latticini e uova in Italia e i costi ambientali che non sono inclusi nei prezzi dei prodotti e che, attraverso i danni generati sull’ambiente, ricadono sulla collettività.
L'evento vedrà la partecipazione di Guido Scaccabarozzi, Environmental Impact Expert, e Margherita Aiesi, Sustainability Specialist, entrambi di Simbio, e Domiziana Illengo, Responsabile LAV Area Alimentazione Vegana.
Vi aspettiamo numerosi!