Sabato 6 maggio saremo al convegno “L'acqua, una risorsa contesa. L'emergenza idrica del Garda”. Parteciperà all'evento Lorenza Bianchi, Responsabile LAV dell'area Allevamenti.
Sabato 6 maggio saremo al convegno “L'acqua, una risorsa contesa. L'emergenza idrica del Garda”. Parteciperà all'evento Lorenza Bianchi, Responsabile LAV dell'area Allevamenti.
Parleremo dell’impronta idrica dell’allevamento in un territorio che è il primo polo zootecnico del nostro Paese. Il surriscaldamento globale è già un’emergenza, come mostrano anche i dati sulle precipitazioni e sulla siccità.
Per azioni efficaci, prima che sia davvero troppo tardi, è urgente e necessario agire sulla produzione e consumo di cibo. Secondo la FAO l’allevamento è responsabile dell’utilizzo del 20% delle risorse di acque blu per la produzione di mangimi, ovvero circa il 10 per cento dei flussi idrici globali stimati.
È urgente riconoscere l’impatto della zootecnia sulle risorse naturali e favorire la transizione alimentare, senza cui non sarà possibile alcuna salvezza per il nostro Pianeta.
Affronta la crisi idrica e i problemi legati alla mancana d'acqua il libro "Gli stati generali dell’acqua" , a cura di Daniela Padoan, con la prefazione di Pedro Arrojo-Agudo, l'introduzione di Emilio Molinari, pubblicato da Castelvecchi Editore.